سلطة البانزانيلا | المقالات | شبكة قنوات الفا

سلطة البانزانيلا

فريق الفا

المكونات:

1/4 كوب من حبوب القبار.
ملح وفلفل.

زيت زيتون.

5 فصوص ثوم.

فلفل ألوان.

خبز تشياباتا أو أي نوع من أنواع الخبز المحمص.

8 ثمرات طماطم، مقطعة مكعبات.

9 حبات زيتون مقطع.

10 أعواد ريحان مقطع.

طريقة العمل:

  1. في وعاء صغير، توضع حبوب القبار في ملعقتين كبيرتين من الخلّ، لمدة 10 دقائق ثم صفّيها.
  2. تُزال قشرة الخبز الخارجية، وتُقطّع إلى شرائح، ثم تُشوى. يُسكب فوقها بعد ذلك من الجهتين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ثم تُقطّع شرائح الخبز مجددًا إلى مكعبات.
  3. تُقطع الطماطم المقشّرة إلى نصفين، وتُزال منها البذور، ثمّ تُقطع إلى مكعبات.
  4. لتحضير الصلصة: يوضع ثلث كوب من الزيت في وعاء كبير، مع ربع كوب من الخل والثوم، ويوضع الملح والفلفل حسب الرغبة.
  5. تُضاف مكعبات الخبز، والطماطم والريحان إلى الخليط، وتُقلب المكونات معًا.
  6. يُضاف الفلفل الألوان، والملح والفلفل الأسود حسب الحاجة.
  7. تُترك السلطة لمدة ساعة على الأقل حتى تندمج النكهات مع بعضها البعض، ثم يتم تزينها بأوراق الريحان.

16 0 0
التعليقات (0)