كاليزون | المقالات | شبكة قنوات الفا

كاليزون

فريق الفا

مدة الطهي: 20 دقيقة
هذه الوصفة تكفي: 4 أشخاص

المقادير:

للعجين:

  • نصف كيلو دقيق.
  • ملعقة ملح.
  • 20 جرام خميرة.
  • كوب ماء.
  • ملعقة سكر.
  • ملعقة زيت.

للحشو:

  • ربع كوب صلصة طماطم.
  • ربع كوب زيتون أسود مخلي.
  • كوب جبنة موزاريلا أو حسب الحاجة.
  • ورق ريحان.
  • طماطم مجففة مُقطعة إلى شرائح.
  • صفار بيض.

طريقة التحضير:

  1. يوضع الدقيق في وعاء، ويُضاف إليه الماء والزيت والملح والخميرة والسكر، ثم تُضاف الزبدة حتى يُصبح العجين ناعم. يُقطع العجين إلى أربع قطع على شكل كرات، وتُغطى بورق بلاستيكي، ثم تُترك في الثلاجة لمدة يوم حتى تختمر.
  2. يتم فرد العجين على شكل دائرة.
  3. تُحشى كل دائرة من المنتصف بصلصة الطماطم، والزيتون، والجبنة الموزاريلا، والريحان.
  4. تُغلق جيدًا، ثم يُدهن الجزء العلوي من العجين بصفار البيض.
  5. تُخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن حتى يكتسب السطح لون ذهبي.

21 0 1
التعليقات (0)
0
21

تم الاشتراك بنجـاح

شكرا لاشتراكك في النشرة البريدية لشبكة قنوات الفا سوف نزوّدك بآخر الأخبار والبرامج و لن نُرسل إليك ابداً بريداً مزعجاً